老罗湖有口福。历来就有“食在广东”的说法，而汇聚五湖四海精英的罗湖，也汇集了全国各地的佳肴。在各路美食的熏陶围攻之下，罗湖人吃的精到、吃的挑剔，而能在这里一显身手的食肆，除了味美价公，还需富于特色，再加上服务周到。别太辛苦了，满足一下口腹之欲吧！
关键词一：早茶
在广东，早茶不可不喝，尤其是一个老罗湖，可能在骨子里还是岭南文化的作派吧，呼朋唤友去喝早茶始终是老罗湖的一大乐事。在罗湖，喝茶的去处实在不少，几乎稍具规模的酒楼都有早茶供应。鉴于喝茶所费不高，每人平均消费不过三几十元，不妨光顾一些档次较高的酒楼。老罗湖喜欢去位于东门的新安酒家，这里是本地最具历史的酒楼，香港人则喜欢过关后直奔火车站旁边的泮溪酒家。此外，位于东门北路的竹园宾馆、深南东路上的粤海酒家和新城酒家也都是罗湖久负盛名的喝茶之处，不少老罗湖往往占定最中意的某个固定位子，十几年如一日的喝茶聊天，真叫人羡慕。
喝茶，其实只是由头，吃茶的人心里惦记的是花式繁多、百吃不厌的百多种点心。若是从传统的豉汁凤爪、牛肉球、猪脚姜、虾饺、各式肠粉到新派生的榴莲酥、萄式蛋挞一路吃过来，就算是新来乍到的初哥，恐怕你也会从此爱上罗湖，乐不思归了。
一般早茶供应到11点就会结束，如今，迎合都市人晚睡晚起的习惯，许多酒楼将茶市直落至中午，到了下午、晚上，还有不少地方有下午茶与夜茶应市，所以即便早晨睡过了头，你也不必为错过喝茶时间而抱憾。
关键词二：酒楼
俗话说，看菜吃饭，那么看什么吃菜呢？答曰：看酒楼吃菜。罗湖的酒楼数不胜数，每个酒楼都有各自的招牌菜，而酒楼反过来又成为招牌菜的招牌，这真是一件有趣的事情。比如想吃新派川菜，那么可以去巴蜀风；想吃老派川菜，就去老院子；想吃 “高举文化大旗”的川菜，就去香积厨。又如，广东菜有广州菜、客家菜与潮州菜之别。前面提到的泮溪酒家是广州总店在深圳的分店，供应地道的广州菜，花雕醉虾、美极鸭下巴、椒盐九肚鱼和各色者煲，都是可以每至必吃的保留菜。想吃客家菜，开有三家分店的客家王则是不错的选择。在许多人眼中，潮州菜往往与海鲜是同义词。其实，没有海鲜的潮州菜一样也可以让你吃得有滋有味，关键看你是否找对地方点对菜。在深圳已遍地开花的潮泰牛肉店，以经营潮州粥的深运大酒店都能让你以低廉的价格享受地道的潮州美食。
罗湖人是来自五湖四海的，湘菜、川菜、江西菜、东北菜、安徽菜都大有市场，除了在全国各地设有连锁机构的民间瓦缸煨汤、谭鱼头等，本地的华神川菜火锅、东北人、家常饭等也都生意火爆。如今，最流行的酒楼之一是以做杭州菜出名的西湖春天，到这里吃饭可得做足排队的准备。至于各路名菜，则有大名鼎鼎的北京烤鸭、清宫仿膳、满汉全席；四川有麻辣火锅、怪味鸡、樟茶鸭子；北国的鹿鞭熊掌；江苏的清蒸鲥鱼，水晶肴蹄；广东的龙虎凤汤、盐焗鸡、沙井油炸肥蚝等，仅仅报个菜名就已经让人食指大动。著名的风味小食有云南的过桥米线、桂林米粉、上海龙翔小笼包、天津狗不理包子、西安宫廷饺子宴、兰州牛肉面、潮州小食、山西刀削面等，这些风味名吃有些逐渐加以改进，更适合罗湖人的口味。罗湖作为国际化都市深圳的发祥地，也不乏来自世界各地的美食，从日本、韩国的料理到法国、意大利的大餐再到巴西的烧烤，统统有模有样有滋有味，真可谓一日尝遍天下鲜！
关键词三：食街
也许是在武汉读书生活久了的缘故，不经意间已经给食街扣上了“大排档”的帽子，也习惯了在“大排档”的食街甩开膀子风卷残云，煞是畅快。不料罗湖的诸条食街却委婉的多，也并不等于大排档。远望去虽是一样的灯火辉煌，热闹非凡，却都有各自不小的店面，生意也多在店里做，如果生意实在火爆，就在街边搭起排档，不过大厨始终是在店面里操练，不会让客人听到锅碗瓢盆的奏鸣曲。所以我私下以为，大厨的位置决定了食街的性质。
罗湖的酒家食肆遍布大街小巷。既有装饰豪华、服务优良的高级酒楼，也有丰美价廉、经营灵活的食街、大排档。不少营业至凌晨，成为居民和旅游者的宵夜好去处。譬如吃鸡煲，首选之地是西武百货旁的向西村；吃湘菜，则要帮衬阳光酒店后面的那条小街；吃海鲜，则得绕个远，盐田食街是以便宜、新鲜闻名的好去处；更多的食街胜在餐馆扎堆，选择多多，譬如凤凰路、乐园路、翠竹路、田贝三路，都是人气畅旺的食街，吃饭时间找个人多的店进去，味道一般都差不了，价格也不会离谱。相对于考究的装修而言，罗湖酒楼的价格大多数走的仍然是大众化的消费路子。一位从事5年餐饮业投资的商家负责人说，全市餐饮营业场所有数万家，餐饮业也从少数人消费走到了大众消费，以前吃一顿可能要几千元，但现在几百元就完全可以吃得非常舒服了，因此，现在哪个酒楼不走大众消费路子，就等于失去客人。
罗湖的肚量也惊人——据深圳餐饮业销售统计，罗湖人（当然也包括北上消费的香港人）每月吃掉数亿。业内人士认为，深圳餐饮业和其他全国大中城市相比，处于高度集中发达的地位，深圳的餐饮消费已完全地转变为大众消费、商务消费、白领消费、家庭消费、儿童消费、旅游购物消费、休闲消费等不同的消费群体。与前几年相比，罗湖除传统的酒店、宾馆、酒楼的数量不断增长之外，各种休闲主题餐厅如酒吧、迪厅、咖啡馆、茶餐厅等大量涌现，让罗湖人吃的更自在、更有情调。
面对罗湖美食的诱惑，谁人能把持得住呢？不过当务之急还是想办法把荷包填满才是。

《百仕会》：餐饮业竞争日益激烈，您认为在哪些方面下工夫才能在罗湖在深圳占有一席之地？
李：做出特色。现在比较出色的酒楼都是各有特色，我们的宗旨就是走大众化路线，给客人以实惠。我刚才也讲了，中国的八大菜系源远流长，各有千秋，要做的精到细致只能专攻一路。粤菜是四大菜系之一，取材广泛，善于博采众长，花式品种层出不穷，而且最符合老罗湖的口味。“新城”有一批深受客人们欢迎的厨师。我们有12位大厨，特别组成了菜点研究小组，不仅严密关注香港即周边地区的餐饮业的动向，而且尝试各种口味的变换。新城酒家参加深圳市餐饮行业职业技能比赛，多次夺得桂冠。
新城是一家国企，能做到今天这样也很不容易。作为国企，各方面都得奉公守法，同时还要经受一些私人酒楼各方面的的恶性竞争，不过也正是因为企业的经营机制比较正规，员工的福利、上岗培训等方面都比较到位，所以我们的员工都很自觉的融入新城。新城员工在连续三届职工技术运动会上拔得头筹，荣获的奖项不计其数。新城还有自己的刊物，成为企业内部员工交流的一个桥梁。

《百仕会》：谈谈新城酒家的掌故？
李：新城的早茶是6：30开始，每天店门还没开，就有好多客人在外面等了，有些客人是十几年如一日，每天都选固定的一个位子来喝茶聊天，很念熟。一家人来喝茶，妈妈就告诉小孩说，“你爸妈当年结婚，你过满月，都是在这里摆的酒，”又用手一指，“我们当时就坐在那个位子”，客人和我们都觉得很温馨。还有一位香港老伯，特别亲切，他从60多岁起，就在新城做寿，现在都80岁了，越活越精神，和我们的员工也很熟识，每年做寿我们都会很花心思，给老人家意外的惊喜。
企业自身也有不少故事。98年评审“国家特级酒家”时，采用的是暗访形式，事先我们谁都不知道，直到专家组亮明身份，并竖起大拇指说：“其他酒楼的硬件可能的确比你们强，但是你们的服务全国各地都没法和你们比！”后来在2000年，新城又荣获“全国十佳酒家”的荣誉称号，回想起来，也觉得很欣慰。